Despolpa da juçara movimenta produtores no Ubatumirim – Prefeitura Municipal de Ubatuba

A Secretaria de Agricultura e Pesca Municipal realizou na sexta-feira, 15, uma atividade de despolpa da juçara no Sertão do Ubatumirim. A ação ocorreu na cozinha comunitária, localizada na Rua Reinaldo Mateus, nº 140, tendo como referência o campo de futebol do bairro.

A iniciativa teve como objetivo fortalecer a agricultura familiar, incentivar a economia local e valorizar práticas sustentáveis desenvolvidas por produtores e comunidades tradicionais da região. A despolpa da juçara é considerada uma atividade importante para promover o aproveitamento responsável dos frutos, a geração de renda e a conservação ambiental.

A juçara é o fruto da palmeira juçara, espécie nativa da Mata Atlântica. Durante muitos anos, a planta ficou associada principalmente à extração do palmito, prática que, quando feita de forma predatória, provoca a morte da palmeira. Já o uso dos frutos para a produção de polpa representa uma alternativa sustentável, pois permite o manejo da espécie sem a necessidade de corte, contribuindo para sua preservação e para a manutenção da biodiversidade.

A polpa da juçara é semelhante ao açaí em aparência e forma de consumo, sendo utilizada na alimentação em sucos, cremes, vitaminas e outras preparações. Além do valor nutricional, a cadeia produtiva da juçara também estimula a permanência dos produtores no campo, fortalece a segurança alimentar e amplia as oportunidades econômicas em comunidades rurais.

De acordo com o secretário municipal de Pesca e Agricultura, Leonardo Santos, a atividade representa uma ação estratégica para unir produção, conservação e valorização dos agricultores locais.

“A despolpa da juçara é uma atividade que mostra como é possível gerar renda e, ao mesmo tempo, preservar a Mata Atlântica. Ao incentivar o uso sustentável dos frutos, fortalecemos a agricultura familiar, valorizamos os produtores locais e contribuímos para a conservação da espécie. É uma cadeia produtiva com grande importância ambiental, econômica e social para Ubatuba”, destacou.

A proposta é incentivar práticas sustentáveis, fortalecer a cadeia produtiva local e reconhecer o papel das comunidades tradicionais na proteção dos recursos naturais do município.